对方欠钱不还的，应当向人民法院提起诉讼。首先应当写好起诉书，如果书写确实有困难的，可以口头起诉。然后应当携带好证据和起诉书到法院立案，并交诉讼费。经过法院审查后，法院会作出是否受理的决定，依法受理的就会开庭审理。
最后法院会依照具体情况依法判决。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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